Eccovi, quindi, degli ottimi Spatzle (gnocchetti di acqua, farina e uova), uno squisito Goulash o degli originali Würstel tedeschi. Tra i secondi piatti sono presenti la pietra ollare e la bourghignonne, oppure il lombo di maiale affumicato, lo stinco di maiale al forno, accompagnati dal classico contorno di crauti e patate.

 A tutte le pietanze il “Mastro Birraio” abbinerà sapientemente dell’ottima birra: la Paulaner cruda (quindi non pastorizzata), la Keller (ottima birra di cantina), la Marzen, la Hefeweiss (birra al frumento), la Dunkel e la Rauchbier
( birra affumicata). Tutte spinate alla “tedesca” dalla cella frigorifera.