VOL-AU-VENT AL GORGONZOLA

Ingredienti per 4 persone

Una tazzina di panna liquida - 100 gr. di gorgonzola piccante - 200 gr. di philadelphia o altro formaggio cremoso - 12 vol-au-vent

Mettete i vol-au-vent in una teglia e lasciateli cuocere al forno, precedentemente riscaldato, per circa 5 minuti fino a che saranno tipiedo-caldi. In una terrina riunite i due formaggi e amalgamateli bene aggiungendo la panna e qualche goccia di latte fino ad ottenere un impasto morbido e cremoso. Togliete i vol-au-vent dal forno e riempiteli con il composto. Rimettete in forno per circa altri 4 minuti e servite subito