Descrizione ristorante:

Il ristorante serve circa 55 coperti nella sala principale che, su prenotazione, si può dividere in tre ambienti separati e riservati grazie al sapiente gioco delle architetture, per ospitare fino ad un numero massimo di 70 coperti. Altre due piccole sale, destinate ad occasioni particolari, si trovano nel moderno ambiente della cantina, al piano inferiore.

Il "gaetanocosta” non è un luogo vivo solo durante il pranzo e la cena: al momento dell’ideazione, lo chef ha voluto che il suo ristorante venisse considerato anche uno spazio di relax e tranquillità dove potersi rifugiare nei frenetici pomeriggi romani. Con questo spirito nasce l’Afternoon Tea, un momento dedicato al tè nelle sue declinazioni più pregiate. Costa ha selezionato diverse varietà di tè e infusi in foglie provenienti da Cina, India, Giappone e Vietnam per servirli dalle 16 alle 19 di ogni pomeriggio in abbinamento alla sua pasticceria oppure in veri e propri percorsi di degustazione.

Descrizione cucina:

La cucina è di impronta mediterranea creativa, la carta offre pietanze a base di pesce, carne e verdure con piatti alternativi per celiaci.

Tutte le offerte sono preparate in casa dal pane alla pasta, dai dolci ai biscottini.

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