Descrizione ristorante:

Celestina ai Parioli, storica trattoria romana dal 1926, che da dicembre 2010 ha cambiato gestione. La cucina è stata affidata a giovani e valenti chef interpreti della cucina e delle tradizioni romane. E' stato realizzato il forno per la pizza secondo i più classici criteri costruttivi per poter assaporare i piaceri della pizza romana. Il locale, situato nell'elegante e rinomato quartiere dei Parioli, è stato rivisitato in chiave moderna: pavimento in teak, tende alle finestre ed in veranda e tinte tenui, con la prevalenza del celeste, trasmettono un senso di familiarità ed eleganza.

Descrizione cucina:

La cucina propone i piatti della tradizione romana, la carne alla brace, con una preferenza per l'ANGUS americana, pesce alla brace, al forno ed i fritti. Molto interessante la lista dei vini, pensata con Paolo Poli, che offre etichette di sicuro interesse, tra le quali è possibile trovare il migliore accoppiamento i piatti del menù. La sera e la domenica a pranzo potete assaporare i piaceri della pizza romana, che viene preparata con i migliori ingredienti propri della nostra terra e secondo le migliori tradizioni.

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