|
Descrizione ristorante: Siamo aperti tutte le sere dal martedì alla domenica. Se amate la buona cucina, gli spazi verdi e stare in compagnia di amici non vi resta che venirci a trovare.
Menù speciali per ogni vostra esigenza, feste di compleanno, cene di laurea, comunioni, battesimi, matrimoni.
Descrizione cucina: Partendo dal presupposto che a tutti noi è sempre piaciuto mangiare bene, abbiamo messo in atto quello che avremmo voluto trovare sulla nostra tavola. La nostra cucina è divisa in quattro zone cottura e da gennaio 2009 in cinque :
La pizzeria
Abbiamo due pizzaioli un italiano e uno egiziano, entrambi necessari e che formano un’ottima squadra: il primo matto come pochi, ma come fa la pizza lui non si batte pronto sempre a migliorare e a sperimentare sempre alla ricerca di quell’estro in più che a volte non guasta; l’altro testardo e un gran lavoratore!
La cucina
Abbiamo un cuoco e due aiuti cuoco, dei grandi! Qualsiasi cosa succede sono sempre pronti, lavoratori e rispettosi, fanno dei fritti eccezionali grazie al controllo e la ricetta di nostra madre, ma anche i fagioli con le cotiche davvero eccezionali!
La carne
Lavoriamo il lombo italiano no sottovuoto, da cui prendiamo il filetto, la fiorentina, la bistecca con osso, e quella senza osso dopo averlo disossato, abbiamo s
TORNA INDIETRO
|